Algunas personas tienen el privilegio de poder comer cantidades enormes de comida y seguir manteniendo una figura esbelta. Esto provoca gran envidia para aquellos que sufren el caso opuesto. Pero ¿cuál es la razón de que esto ocurra, por qué unos engordan y otros no, qué determina que alguien pueda abusar de la comida sin ganar peso?.
De todas formas me gustaría dejar en claro que el punto aquí no es reafirmar la idea de separar a esbeltos y obesos, sino más bien concienciar a las personas de que lo importante no viene por aquí, sino por la educación en cuanto a actividad física y alimentación..
تعليق فينيق ترجمة
La genética y el metabolismo
Se sabe que aproximadamente entre un 60% y 70% del metabolismo de nuestro cuerpo y de nuestro peso en general viene determinado por nuestros genes. Sin embargo, el resto del porcentaje no queda dejado al azar, sino que puede ser controlado con nuestra alimentación y el ejercicio físico..
Otro dato a tener en cuenta es que por causa de muchas hambrunas sufridas por la raza humana, el cuerpo ha evolucionado para lograr la máxima extracción de los alimentos y la reserva de los nutrientes. Sin embargo, podemos encontrar muchas personas hoy en día que comen mucho sin engordar ni almacenar ninguno de estos nutrientes.
Una paradoja ahora que la raza humana, o por lo menos que gran parte de la población objetiva de este análisis, no sufre de hambre es que lo que antes parecía una maldición (no poder conservar los nutrientes) hoy en día está considerado una bendición. Tal vez una bendición impulsada por la gula o la estética, pero una bendición en el plano social en fin..
Comer y no engordar
Un estudio realizado sobre el tema dice que gran parte del problema viene de que aquellos genes que provocan la acumulación de grasa no se han adaptado todavía a la nueva oferta de alimentación con la que contamos hoy en día, y de esta manera no han generado una respuesta para lograr un cambio para que esto no ocurra más..
Como ya dijimos, entre el 30% y 40% de nuestro peso depende de los alimentos que consumamos y del ejercicio que hagamos. La población mundial se ha vuelto más sedentaria y obesa por dos razones principales. Primero, cada vez consumimos comida con mayor cantidad de calorías y segundo cada vez realizamos menos actividad física.
Estos dos puntos, sumados a que la vida ha cambiado a una velocidad mayor que la velocidad de cambio de nuestros genes, decantan en la realidad en que los humanos cuenten con mucho menos masa muscular y mucha más grasa que hace varios siglos.
En definitiva lo que podemos decir es que claramente estos tres factores (genes, alimentación y actividad física) son los principales responsables del metabolismo diferente de cada persona. Mientras que algunos factores pesan más en unos que en otros, está claro que un cuerpo puede pasar de un extremo al otro..
Actividad física y mejor alimentación
No importa cuál sea tu peso sino que tu cuerpo esté saludable. Cada uno de nosotros tiene una talla diferente con la que tenemos que sentirnos bien.
يمكن لبعض الأشخاص تناول كميات ضخمة من الأطعمة والحفاظ على النحافة.
وربما، يظهر من يحسدهم على هذا الأمر، وخصوصاً من ذوي الوزن الزائد.
لكن، ما هو السبب وراء هذه الظاهرة؟
لماذا يُصاب البعض بالسمنة والبعض الآخر لا يظهر هذا الأمر لديه؟
ما الذي يحدّد أن شخصاً يمكنه إلتهام الأطعمة دون إكتساب وزن؟
علم الوراثة والإستقلاب الغذائيّ
من المعروف بأنّ ما بين 60% و70% من إستقلاب جسمنا ومن وزننا بالعموم:
يتحدد بواسطة مورثاتنا أو جيناتنا.
مع هذا، لا تخضع باقي النسبة المئوية للصدفة، بل يمكن ضبطها عبر تغذيتنا وتنفيذ التمارين الرياضيّة.
تفصيل آخر يجب أخذه بالحسبان، هو:
بفضل كثير من حالات المجاعة التي عانى منها البشر، فلقد تطور الجسم للإحتفاظ بالكمّ الأكبر من الأغذية والإحتفاظ بمواد غذائيّة اإحتياطيّة.
مع ذلك، يمكننا العثور على أشخاص بيومنا هذا، يأكلون كثيراً دون أن يكتسبوا الوزن ولا يُخزّنوا أيّ من تلك الاغذية حتّى.
ثمّة تناقض ظاهريّ، هنا، فلم يكن القسم الأكبر من الناس، الذين تعرضوا لهذا التحليل، جائعاً، والذي بدا في الماضي نقمة (عدم الإحتفاظ بالأغذية)، يبدو اليوم نعمة.
لعلها نعمة تفرضها الشراهة أو البُعد الجماليّ، لكنها نعمة بالمجال الإجتماعيّ بالنهاية
(المُختصر لكل هذه الفقرة: أن النحافة والريجيم أمر رائج إجتماعيا، فأن تأكل كميات كبيرة ولا تسمن فهذا هو النعمة!!!).
إلتهام الطعام وعدم إكتساب الوزن
تقول إحدى الدراسات بأنّ الجزء الأكبر من المشكلة يأتي من تلك الجينات المتسببة بتراكم الدهون، والتي لم تتكيّف حتى الآن مع العرض الجديد للتغذية، التي نتحدث عنها بيومنا هذا، وبهذه الطريقة، لم تقم بتوليد إستجابة لتحقيق تغيير يمنع حدوث هذا.
كما قلنا أعلاه، يتوقف ما بين 30 و40% من وزننا على الأغذية التي نستهلكها وعلى القيام بالتمارين الرياضية.
وقد أصبح البشر أكثر إستقراراً وميلا للسُّمنة لسببين رئيسيين، هما:
السبب الاول: إستهلاك متزايد لوجبات غذائية فيها حريرات أكثر.
السبب الثاني: إنخفاض متزايد بممارسة التمارين الرياضيّة.
هذان السببان، بالإضافة إلى إيقاع الحياة المتغير بتسارع أكبر من سرعة تغيُّر مورثاتنا، تساهم بواقع يتسم بتناقص الكتلة العضليّة عند البشر وتراكم المواد الدهنية بكميات أكبر مما حضر لدينا منذ عدّة قرون.
ما يمكننا قوله بإختصار، بانّ العوامل الثلاثة (المورثات أو الجينات، التغذية والنشاط الرياضيّ)، هي المباديء الرئيسية الثلاثة المسؤولة عن الإستقلاب المختلف عند كل فرد.
بينما تلعب بعض هذه العوامل دوراً أكبر عند أشخاص، فلها ذاتها دور أقلّ عند البعض الآخر، حيث يمكن للجسم أن ينتقل من حالة متطرفة لأخرى.
النشاط الرياضيّ والتغذية الأفضل
بكل الأحوال، يُسعدني إيضاح نقطة هامّة:
الهدف ليس إعادة التأكيد على الفصل بين النحيفين والسمينين، بل توعية الجميع بأنّ ما هو مهمّ لا يأتي من هذه النقطة، بل من التربية والتثقيف لضرورة ممارسة الأنشطة الرياضية والتغذية السليمة.
لا يهم ما هو وزنك، بل المهم سلامة جسمك.
فكل شخص منّا لديه قوام مختلف، وما يهمنا هو أن يشعر كل واحد فينا بالراحة.
تعليق فينيق ترجمة
وجود عامل وراثي مُحدِّد، بين عوامل أخرى واضحة، يجب أن يدفع للتعامل مع زيادة الوزن أو نقصانه وفق حجمها الواقعي بعيداً عن التقييمات والتحيُّزات. هناك تقسيمات تمييزية خاطئة كثيرة للبشر ولا ينقصنا تقسيم جديد! بل يجب العمل على إنهاء كافية التقسيمات التمييزية بين البشر.
المشي من العوامل المُساعدة على المحافظة على الوزن، سيما المشي لمسافات طويلة بهدوء لا بسرعة، من واقع خبرة شخصية قد لا تنفع لدى البعض. فالحركة بَرَكِة!
وشكراً جزيلاً
قد يهمكم الإطلاع على مواضيع ذات صلة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق