Mezcla de flores y hierbas secas: Alzhurat خلطة الأزهار والأعشاب اليابسة: الزهورات Mixture of dried flowers and herbs: Alzhourat

 Las flores sirias o flores del Sham o zuhurat shamíe (n.c., Zhourat Shamiya) es una mezcla de hierbas y flores secas para su infusión, tradicional del área del Levante mediterráneo. Su origin se encuentra en los antiguos locos de Damasco sp área (localmente llamado Sham). En mercados como el histórico Al-Buzuríe, en el centro de la capital, se venden al peso o empacadas

cómo elaborar deliciosas mezclas de hierbas para infusiones Hay quien piensa que los tés e infusiones son útiles solo para tratar malestares del cuerpo; sin embargo, desde tiempos inmemoriales nuestros antepasados aprendieron también a disfrutar los exquisitos sabores de estas preparaciones cuando se combinan diferentes hierbas aromáticas

There is growing interest in whether herbal infusions could contribute to healthy living and preventative health. Our review collating evidence from human trials demonstrated that drinking 1-3 cups daily of certain herbal infusions could confer health benefits. In particular, German chamomile tea appears to improve anti-oxidant status and glycaemic/lipid profiles. German chamomile, spearmint and rose teas could also benefit aspects of women health including sleep quality, hormonal control and primary dysmenorrhea. Evidence for ginger and lemon balm also look promising but ongoing human trials are needed

Flowers with medicinal properties you did not know of Flowers are a natural way of expressing feelings and emotions. With them, we offer joy, congratulations, love, friendship and healing

خلطة الزهورات أشهر من نار على علم في مناطق كثيرة من العالم

بحسب هذا المصدر: 

 

"فقد عثروا على بقايا أحفورية نباتية زهرية (حبوب طلع متحجرة) في الكهوف التي سكنها إنسان نياندرتال. تُعتبر أزهار بعض النباتات مصدراً مهماً للمواد المغذية (سيما السكريات والفيتامينات). أشار أقدم العلماء والأطباء، مثل ثاوفرسطس وأبقراط وديسقوريدوس، إلى أهميّة الأزهار في الطب التقليديّ، سيما بمنطقة شرق المتوسط والبلقان وغرب آسيا. تُعتبر دراسة خلطات الزهورات معقدة جداً، لكن، تبقى واعدة بتوفير معلومات مفيدة. تتكوّن هذه الخلطات، عادة، من نباتات مزروعة وأخرى بريّة. وتُستخدم الأوراق والجذور والأغصان إلى جانب الأزهار. لا تُشبِهُ الإصدارات الصناعية التجارية لهذه الخلطات، سيما التي تأتي على شكل أكياس، الخلطات التقليدية المنزلية إلا من حيث الشكل وأما فعاليتها فهي أضعف بكثير. تسمى هذه الخلطة "زهورات zhourat" بمنطقة شرق المتوسط؛ "سارانتا sarantha" بأجزاء مختلفة من اليونان ما عدا كريت وإسمها فيها "كارتيراكي karteraki"؛ "شاي عصملي osmanlı çayı" في تركيا؛ "داموش dammnusch" بإيران".

  

منذ قديم الزمان، عرف أهل شرق المُتوسِّط هذه الخلطة التي تنوعت كثيراً من قرية إلى أخرى بناءاً على نوعية الأزهار والأعشاب المتوفرة بكل بيئة.

فهناك من يستخدم أزهار فقط، ولهذا، سميت "زهورات"؛ وهناك من يستخدم أعشاب

 يابسة متنوعة بالإضافة إلى الأزهار.

 

لأجل تعميق التفكير والبحث حول الزهورات، إليكم بعض الأسئلة:

 

هل يؤثر مزج الأزهار والنباتات على حجم الفوائد، سلباً أو إيجاباً، التي يمكن تحصيلها

 من كل نبات أو زهرة لوحده(ا)؟

 

هل زمن نقع كل زهرة وكل نبات هو ذاته؟ أم يحتاج كل نبات لزمن معين ما؟

هل درجة حرارة الماء المُضاف هي ذاتها اللازمة لكل النباتات والأزهار؟

ما هي الحصص المناسبة من كل زهرة وعشبة مُستخدمة لخلطة الزهورات؟

بصراحة، أضع الكميات بشكل مزاجي محض، أو كما جرت العادة تاريخياً!

 

لا يمكن الجزم بحجم الفوائد الناتجة عن تناول منقوع الزهورات، ليس لغياب دراسات

 علمية خاصة فقط، بل لأنّ ما قد يُفيد البعض قد لا يحقق ذات الفائدة للبعض الآخر

 ولأسباب شتّى متنوعة.

 

لهذا، يبقى الإعتدال بتناول الزهورات، كما تناول غيرها، هو الأفضل.

لا يمكن النصح بالزهورات، ولا بغيرها، لعلاج مرض محدد بعينه ولا حتى للرشح!

يجب التحرُّر من "إعتماد الذهنية الشعبية القديمة على عماها"، ومن شعوذات بعض

 المرجعيات الدينية على وجه الخصوص:

 

 التي تُنصِّب نفسها طبيباً لكل شيء ولأي شيء!

 

لننتقل إلى التعرُّف على خلطة "فينيق ترجمة" الزهوراتيّة!

جرى إستعمال الأزهار والأعشاب التالية:

البابونج (أقحوان شريف، بهار نبيل)

أوراق الأوكالبتوس أو الكينا الأوسترالية

الياسمين الأبيض

الملّيسة

   الآس (الحمبلاس أو الريحان)

 المردقوش

الورد الجوري أو الورد الدمشقيّ

 إكليل الجبل

الزعتر

وإليكم صور الخلطة النهائيّة:

 

تحضير منقوع الزهورات

 

وطريقتي بإستبدال المتّة بالزهورات!

 

شكراً للإهتمام والمرور