Excelente fuente de cinc.
Reduce el colesterol, evita el estreñimiento y fortalece el sistema nervioso.
Alimento muy energético, nutritivo y equilibrado. Fuente de los nutrientes más importantes. Son un alimento muy completo. Destacan:
Proteínas en cantidad superior a la carne y el huevo.
Hidratos de carbono. Son muy ricos destacando el almidón.
Grasas la mayor parte de ellas poliinsaturadas.
Nutrition for Roasted, Unsalted Chick Peas
Benefits Of Eating Roasted Chickpeas(Bhuna Chana) For Men, Women
تُستهلَكُ القضامة في بلدان كثيرة عربية وأجنبية؛ لها تسميات مختلفة وأشكال متنوعة محمصة مع الملح أودونه؛ مصنوعة مع السكر (الملبَّس) وسواه.
فهي تُعتبر جزء من الموالح، ويوجد نوعان رئيسيان منها القضامة التقليدية البيضاء أو الرمادية وأخرى هشّة صفراء أو برتقالية اللون؛ هناك أنوع كثيرة مُبهَّرة أقلّ انتشاراً.
أهم مزايا القضامة
فيها مكونات تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول وتفادي الإمساك وتعزيز عمل الجهاز المناعي.
القضامة مصدر هام للطاقة والتغذية. فهي غنيّة بالبروتينات وتتفوق، في هذا الأمر، على اللحوم والبيض.
كذلك، هي غنية بالهيدروكاربونات أو السكريات وبينها النشاء.
القسم الأكبر من الدهون في القضامة، هو من نوع الدهون الغير مشبعة المتعددة.
أهم الفيتامينات في القضامة، هي ب2 وب6 وب9 أو حمض الفوليك وما لها من فوائد على عمل الجهاز العصبي وتخفيض مخاطر الإصابة بنوبات قلبية وصحة سليمة للجنين لدى المرأة الحامل.
يبرز بين أملاح القضامة المعدنية الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم والكالسيوم والتوتياء.
كل المعلومات الواردة في هذا الموضوع:
تمتلك قيمة معلوماتيّة ولا تشكّل بديل لأيّ علاج أو نصائح طبيّة على الإطلاق.
قد يهمكم الإطلاع على مواضيع ذات صلة
مزايا بذور البطيخ الأحمر أو البزر الأسود
مزايا الفستق أو الفول السوداني
مزايا البزر الأبيض أو بذور القرع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق